今日百科」深圳宝安品茶工作室畅享极致休闲之旅

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1、准备一斤鲜活的泥鳅，放入盆中，加入2勺盐，盖上盖子用力摇晃几分钟，去除泥鳅表面的粘液，再用清水反复冲洗干净，沥干水分备用。

每一片面叶都严丝合缝地裹着厚重的红油和肉臊，入口就是一种极其直接的感官冲击：面够硬，水够干，油够足，香气也够张扬，太好吃了！