2026最新」深圳宝安品茶工作室特色与服务

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冬瓜老鸭汤：此汤是夏季解暑祛湿的绝佳拍档。取老鸭半只，洗净斩块，冬瓜500克，薏米30克，生姜3片。老鸭冷水下锅，加入姜片与少许料酒，焯水去除血沫及多余油脂。将焯好水的鸭块置于砂锅，注入足量清水，加入薏米与姜片，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。随后加入去皮切块的冬瓜，继续炖煮20分钟，最后以盐调味。此汤清润甘甜，不油不腻，既能补充水分与营养，又能清热祛湿、利尿消肿，对夏季易水肿、口干舌燥者尤为适宜。

加一勺盐，一点黑胡椒，如果家里有番茄酱或者番茄膏就挤一点进去，颜色和味道都会更浓郁，没有也无妨。倒小半碗水，转小火，让它咕嘟咕嘟自己煮着就行，大概十五到二十分钟，中间想起来就去搅一下，防止粘底。等到汤汁变稠，酱能挂在铲子上的程度，尝一下味道，缺什么补什么，就这么简单。