百度百科」呼和浩特大圈品茶工作室的心灵驿站

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臊子底汤做好后，再拿去煮豌豆。最后豌豆要熬到外观有形，内里却软烂，既不能散成一锅糊，也不能吃起来夹生发硬。

生辣椒的清爽锐利，瞬间刺破了发酵浓汤的厚重感，几重风味在口中交织开，真让人上头啊。最后从汤里夹一块千张入口。发酵后的醇厚香气一下散开，吃起来有点像布里奶酪，软中带一点嚼头。闻着臭，吃着却鲜，越嚼越香。