百度百科」西安大圈品茶工作室的欢乐时刻

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在位于新疆策勒县城的药茶店内，买提卡斯木·芒里克（中）为客人称药茶原料（2025年9月4日摄）。新华社记者 王菲 摄

其历史可追溯至明朝洪武年间（14世纪），因成品莹润如玉、口感似琼而得名“琼锅糖”，明清时期曾作为宫廷贡品。2009年，原国家质检总局正式批准“流曲琼锅糖”为地理标志保护产品；2013年，“流曲琼锅糖制作技艺”被列入陕西省非物质文化遗产名录。