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职场上的属猴人，这段时间也容易有意外收获，比如公司突然发放的绩效奖金，或者因为一个突发的创意，被领导额外奖励，这些额外的收入，加起来可不是一笔小数目。不过属猴人有时候容易三分钟热度，看到机会就想尝试，结果可能顾此失彼，池池建议这段时间聚焦一两个靠谱的机会，深耕细作，别贪多，这样才能把偏财运的优势发挥到最大，让财富源源不断地流进自己的口袋。

凉皮同样是西北地区人人喜爱的小吃，历史相传可追溯至秦始皇时期。家庭制作凉皮可用洗面法：高筋面粉加盐和成面团，醒好后放入清水中反复揉洗，直到水变清，剩下的面团就是面筋。洗出的面水静置沉淀三四个小时，倒去上层清水，将沉淀的面糊搅匀。准备一个平底金属盘，刷一层油，舀一勺面糊晃匀，放入烧开的水锅中蒸两三分钟，起泡后取出过凉水，揭下就是凉皮。蒸好的面筋也上锅蒸熟切块。凉皮切条，搭配黄瓜丝、绿豆芽，浇上蒜水、醋、盐和红油辣椒拌匀，酸辣爽滑，夏天吃格外开胃。