今日热点」北京品茶海选工作室的茶之浪漫

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豆腐在民间素有"植物肉"的美誉，小满时节食用，能够补充优质蛋白而不腻口。可以尝试鲫鱼豆腐汤，选半斤重鲜活鲫鱼煎至两面金黄，加入开水、姜片和切块嫩豆腐，大火煮沸后转小火炖20分钟，汤色奶白时撒入葱花，鱼肉鲜嫩、豆腐滑爽，特别适合老人小孩。

如果要从一碗面开始理解宜宾燃面，我会建议你先去和平街5号。它在菜市场里开了30多年，也更接近我记忆中燃面应该有的样子。