推荐一下」北京大圈品茶工作室的海滨逸趣

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锅底用发酵的番茄和糯米酸汤熬制而成，酸香浓郁，带着自然的发酵酸味，不是醋的那种尖锐酸味，喝起来非常开胃。主要食材以新鲜的草鱼或者鲤鱼为主，还有豆腐、豆芽、土豆、金针菇这些配菜。鱼煮好后先喝汤再吃鱼，鱼肉鲜嫩入味，酸汤喝起来酸辣爽口。

2.开好背的虾仁用少许葱姜、盐做一下底味，加入少许料酒抓匀，腌制10分钟左右；适量的脆皮粉，加入一颗鸡蛋黄，放适量清水，拌匀成流挂状态，且没有小疙瘩即可，放少许色拉油搅匀；