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西红柿去皮之后切成小块加糖腌制一下，鸡蛋打散，起油锅，先把鸡蛋炒好盛出来备用，另起油锅，倒入西红柿炒出沙，把鸡蛋倒回锅里，混合均匀，最后加盐提味就可以出锅了。周末在家里包饺子每次不是馅少了就是皮剩了，这几张剩下的饺子皮丢了可惜，今天给大家分享一个神仙吃法，不用揉面发面，搅一搅烤一烤立马变身高级甜点。

宜宾的千张不是湖北那种单纯的豆皮丝，而是将豆腐皮卷紧、泡入酸水，再经自然发酵。闻着冲，细品却是时间酿出的鲜。